工厂化中央厨房将成为大型团餐（学生餐）生产、供给的主要方式

       工厂化中央厨房将会成为大型团餐（学生营养餐）的主要生产、供给方式。是中央厨房今后的发展方向，它的主要内容是：把盒饭，调理面，面包，色拉蔬菜等食品采用自动化或半自动化迷你生产线，装配在一个工厂内。实现集中量化生产。既可以保证足够的产能，又可以灵活应对多品种需求。

      传统的中央厨房，品种多样，应对灵活，但是，它的最大问题是量产能力不足，可以应对小型的团餐供给，应对持续性的大型群体的餐饮供给，就显现出能力不足的短板。

海泰科（青岛）食品设备推出的工厂化中央厨房项目，解决了传统中央厨房的不足之处，以满足大型团餐（学生餐营养餐）的供给需求。

     工厂化中央厨房就是把团餐中常使用的产品，比如盒饭，调理面，面包，面点，色拉蔬菜等生产线经过简化整合，单品产能达到一小时3000人份以上，一天可达到6万人以上的午餐或晚餐的集中生产、供给能力，同时也实现了供餐品种的多样性，满足消费者的不同需求。生产线的设计本着节能，省人工，设备自动化为主，人工为辅的原则，同时，也可根据客户的要求配置智能化软件管理系统，为您打造一个引领时代潮流的中央厨房！